Trong xu hướng chuyển dịch sang các loại thực phẩm lành mạnh, tiện lợi và có thời hạn sử dụng lâu dài, trái cây sấy đông lạnh đã nổi lên như một trong những ngành hàng phát triển nhanh nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Điều này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các loại đồ ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, có nhãn mác rõ ràng và nhu cầu của các nhà sản xuất về các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài và ổn định…
Thị trường trái cây sấy đông lạnh không còn là một sản phẩm phụ nhỏ lẻ nữa mà đang nhanh chóng trở thành một loại nguyên liệu chính thống. Theo nhiều nghiên cứu thị trường, phân khúc trái cây sấy đông lạnh chiếm một phần lớn trong tổng thể...
Trong hệ thống lương thực đang phải đối mặt với nhiều thách thức do biến đổi khí hậu hiện nay, sự ổn định và tính bền vững đã trở thành hai mặt của cùng một đồng xu. Khi cả châu Âu và Bắc Mỹ đều trải qua những cú sốc trong sản xuất—cho dù là do sương giá, hạn hán hay chi phí tăng cao—người mua đang chuyển sang các nhà cung cấp có thể đảm bảo cả chất lượng và số lượng. R...
Khi người tiêu dùng toàn cầu chuyển sang sử dụng các nguyên liệu hữu cơ và có nhãn mác rõ ràng, nhu cầu về trái cây sấy đông lạnh hữu cơ được chứng nhận đã tăng lên đáng kể. Tuy nhiên, số lượng nhà cung cấp có khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn này ở quy mô công nghiệp vẫn còn hạn chế. Richfield Food đóng vai trò cầu nối trong vấn đề này...
Trận sương giá năm 2024 tấn công châu Âu không chỉ phá hủy mùa màng mà còn làm gián đoạn toàn bộ chuỗi cung ứng. Lượng dự trữ quả mâm xôi đông lạnh và sấy khô đã giảm mạnh kể từ đó, buộc các thương hiệu và nhà phân phối phải tìm kiếm nguồn cung thay thế ở châu Á. Và Richfield Food là một trong số ít các công ty có khả năng...
Trong bối cảnh giá trái cây toàn cầu tăng cao và châu Âu đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt mùa màng, tính linh hoạt của chuỗi cung ứng đã trở thành tài sản quý giá nhất trong ngành chế biến trái cây. Richfield Food, với hai cơ sở sản xuất tại Trung Quốc và Việt Nam, nổi bật là một trong số ít các công ty có khả năng thu hẹp khoảng cách giữa hai thị trường này...
Sự kiện sương giá ở châu Âu năm 2024 đã định hình lại cách các nhà sản xuất thực phẩm suy nghĩ về việc tìm nguồn cung ứng trái cây. Nhiệt độ giảm mạnh vào đầu mùa xuân đã phá hủy một phần lớn diện tích trồng quả mâm xôi ở Đông và Bắc Âu, đặc biệt là ở Ba Lan, Anh và Serbia. Ngay cả các thương hiệu hàng đầu cũng phải giảm sản lượng hoặc...
Giá quả mâm xôi toàn cầu đã tăng mạnh trong năm 2024–2025, do ảnh hưởng của thời tiết bất thường, năng suất giảm và những thách thức về hậu cần sau thu hoạch. Châu Âu, một trong những nhà sản xuất mâm xôi chính, đã bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi các đợt sương giá muộn ở Ba Lan, Serbia và Scotland—những khu vực chiếm tổng sản lượng...
Thị trường trái cây sấy đông lạnh toàn cầu đang trải qua một sự chuyển đổi nhanh chóng. Được thúc đẩy bởi xu hướng sức khỏe, sự đổi mới trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ và sự gián đoạn nguồn cung, trái cây sấy đông lạnh hiện được xem là nguyên liệu cao cấp, có thời hạn sử dụng lâu dài và đa dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, một trong những yếu tố quan trọng nhất...