Giá quả mâm xôi toàn cầu tăng vọt — Một lời cảnh tỉnh cho các nhà sản xuất thực phẩm.

Giá quả mâm xôi toàn cầu đã tăng mạnh trong niên vụ 2024–2025, do ảnh hưởng của thời tiết bất thường, năng suất giảm và những thách thức về hậu cần sau thu hoạch. Châu Âu, một trong những nhà sản xuất mâm xôi chính, đã bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi các đợt sương giá muộn ở Ba Lan, Serbia và Scotland – những khu vực chiếm hơn 60% sản lượng mâm xôi của châu Âu. Sương giá đã phá hủy gần một phần ba vụ thu hoạch đầu mùa, dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguồn cung nghiêm trọng trên khắp lục địa.

Trong khi đó, nhu cầu về quả mâm xôi – cả tươi và chế biến – tiếp tục tăng. Theo dữ liệu của FAO và Eurofruit, nhập khẩu quả mâm xôi của châu Âu tăng gần 18% so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi lượng dự trữ quả mâm xôi đông lạnh và sấy khô giảm hơn 25%. Sự mất cân bằng này đã khiến giá quả mâm xôi bán buôn đạt mức cao kỷ lục, ảnh hưởng đến các nhà sản xuất sữa chua, nhân bánh, sinh tố và nguyên liệu làm bánh kẹo.

Richfield Food nổi bật như một đối tác đáng tin cậy trong thời kỳ khan hiếm này. Với nhà máy đặt tại Việt Nam chuyên về các sản phẩm nhiệt đới vàtrái cây đông lạnh nhanh (IQF)và cơ sở sản xuất tại Trung Quốc của hãng này rất cao cấp.quả mọng sấy đông lạnhNhờ đó, Richfield có thể đảm bảo nguồn cung ổn định, đa dạng và được chứng nhận. Chứng nhận hữu cơ của công ty, điều mà ít nhà cung cấp châu Á có được, củng cố uy tín của họ đối với người mua châu Âu, những người phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về tính bền vững và an toàn.

Chỉ số giá quả mâm xôi toàn cầu (2023–2025)

Thế mạnh của Richfield không chỉ nằm ở năng lực sấy đông khô (hơn 18 dây chuyền Toyo Giken quy mô lớn) mà còn ở khả năng tự thu mua và chế biến trái cây nguyên liệu, giúp giảm chi phí và nâng cao hiệu quả. Trong bối cảnh giá cả toàn cầu biến động, những yếu tố này giúp Richfield trở thành một trong số ít nhà cung cấp có khả năng duy trì giá cả ổn định và chất lượng nhất quán.