Một trong những cân nhắc quan trọng nhất khi sản xuất gấu gummy khô đóng băng là hiểu quá trình này mất bao lâu. Làm đông khô là một quá trình độc đáo đòi hỏi sự kiên nhẫn và độ chính xác. Vì vậy, mất bao lâu để Richfield đóng băng gấu khô? Hãy khám phá chi tiết quá trình.
1. Quá trình và dòng thời gian đóng băng
CácLàm đông khôQuá trình liên quan đến một số giai đoạn chính: đóng băng, thăng hoa (loại bỏ độ ẩm) và bao bì cuối cùng. Dưới đây là sự cố của dòng thời gian điển hình cho gấu gummy sấy khô tại Richfield Food:
Bước 1: Đóng băng: Đầu tiên, gấu gummy bị đóng băng ở nhiệt độ rất thấp, thường là từ -40 ° C đến -80 ° C. Quá trình đóng băng này thường mất vài giờ, tùy thuộc vào kích thước và độ ẩm của các gummies.
Bước 2: Sublimation: Sau khi đóng băng, gấu gummy được đặt trong buồng chân không nơi giảm áp lực, khiến độ ẩm đóng băng bên trong các gummies có thể vượt qua sự thay đổi trực tiếp từ chất rắn đến khí. Đây là phần tốn nhiều thời gian nhất của quá trình. Đối với gấu gummy, sự thăng hoa có thể mất từ 12 đến 36 giờ, tùy thuộc vào các yếu tố như kích thước, hình dạng và độ ẩm của kẹo.
Bước 3: Sấy khô và đóng gói: Sau khi hoàn thành sự thăng hoa, gấu gummy được đông khô hoàn toàn, khiến chúng giòn và sẵn sàng cho bao bì. Bao bì được thực hiện ngay lập tức để đảm bảo rằng kẹo vẫn khô và không hấp thụ độ ẩm từ không khí.
Trung bình, toàn bộ quá trình để đông lạnh gấu gummy tại Richfield mất khoảng 24 đến 48 giờ, tùy thuộc vào các yếu tố được đề cập ở trên. Tuy nhiên, việc sử dụng các dây chuyền sản xuất khô của Toyo Giken Freeze tiên tiến của Richfield đảm bảo rằng quá trình này hiệu quả nhất có thể trong khi duy trì các tiêu chuẩn cao về chất lượng.


2. Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian đông lạnh
Lượng thời gian cần thiết đểGấu gummy đông lạnhCó thể thay đổi dựa trên một số yếu tố:
Kích thước và hình dạng: Gummies lớn hơn hoặc gấu gummy jumbo thường sẽ mất nhiều thời gian hơn để đông khô so với các miếng nhỏ hơn, nhỏ gọn hơn. Tương tự, các gummies với hình dạng không đều có thể mất nhiều thời gian hơn để đông lạnh vì diện tích bề mặt và phân bố độ ẩm không đồng đều.
Độ ẩm: Gấu gummy được tạo thành từ một lượng nước đáng kể, phải được loại bỏ trong quá trình sấy khô. Độ ẩm trong các gummies càng cao, giai đoạn thăng hoa sẽ càng dài.
Thiết bị sấy khô: Chất lượng của thiết bị sấy khô cũng ảnh hưởng đến dòng thời gian. Việc sử dụng công nghệ khô đóng băng tiên tiến của Richfield đảm bảo rằng quá trình này hiệu quả nhất có thể mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Tại sao Richfield là một lựa chọn đáng tin cậy
Khả năng của Richfield Food để đóng băng gấu khô hiệu quả trong 24 đến 48 giờ chỉ là một trong những lý do khiến các thương hiệu kẹo chuyển sang chúng để sản xuất kẹo khô. Công nghệ tiên tiến, chuyên môn và hệ thống sấy đông lạnh công suất cao của họ đảm bảo rằng chúng có thể đáp ứng thời hạn chặt chẽ và sản xuất kẹo chất lượng cao ở quy mô.
Sự kiểm soát của Richfield đối với cả quá trình sản xuất kẹo thô và quá trình làm khô có nghĩa là họ có thể cung cấp cho các thương hiệu một giải pháp đáng tin cậy, hiệu quả về chi phí để tạo ra những con gấu khô khô nổi bật trong thị trường kẹo cạnh tranh.
Phần kết luận
Khả năng của Richfield Food đểGấu gummy đông lạnhHiệu quả chỉ trong 24 đến 48 giờ là một minh chứng cho công nghệ và chuyên môn tiên tiến của họ trong ngành. Với các dây chuyền sản xuất khô của Toyo Giken Freeze, họ đảm bảo rằng mọi lô gummy khô đóng băng đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và hương vị. Các thương hiệu đang tìm kiếm sản xuất kẹo đóng băng đáng tin cậy, chất lượng cao có thể tin tưởng Richfield để mang lại kết quả tốt nhất.
Thời gian đăng: Tháng 1-03-2025