Một trong những cân nhắc quan trọng nhất khi sản xuất kẹo dẻo gấu đông khô là hiểu rõ quy trình này mất bao lâu. Sấy đông khô là một quy trình độc đáo đòi hỏi sự kiên nhẫn và chính xác. Vậy, Richfield mất bao lâu để đông khô kẹo dẻo gấu? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về quy trình này.
1. Quy trình sấy đông khô và mốc thời gian
Cácsấy đông khôQuy trình này bao gồm một số công đoạn chính: đông lạnh, thăng hoa (loại bỏ độ ẩm) và đóng gói cuối cùng. Dưới đây là bảng phân tích về thời gian điển hình cho việc sấy đông kẹo dẻo hình gấu tại Richfield Food:
Bước 1: Đông lạnh: Đầu tiên, kẹo dẻo hình gấu được đông lạnh ở nhiệt độ rất thấp, thường từ -40°C đến -80°C. Quá trình đông lạnh này thường mất vài giờ, tùy thuộc vào kích thước và độ ẩm của kẹo dẻo.
Bước 2: Thăng hoa: Sau khi đông lạnh, kẹo dẻo hình gấu được đặt trong buồng chân không, nơi áp suất được giảm xuống, khiến độ ẩm đông lạnh bên trong kẹo dẻo thăng hoa - chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí. Đây là công đoạn tốn thời gian nhất của quy trình. Đối với kẹo dẻo hình gấu, quá trình thăng hoa có thể mất từ 12 đến 36 giờ, tùy thuộc vào các yếu tố như kích thước, hình dạng và độ ẩm của kẹo.
Bước 3: Sấy khô và đóng gói: Sau khi quá trình thăng hoa hoàn tất, kẹo dẻo được sấy khô hoàn toàn, để lại độ giòn và sẵn sàng đóng gói. Việc đóng gói được thực hiện ngay lập tức để đảm bảo kẹo luôn khô ráo và không bị hút ẩm từ không khí.
Trung bình, toàn bộ quy trình sấy đông kẹo dẻo tại Richfield mất khoảng 24 đến 48 giờ, tùy thuộc vào các yếu tố nêu trên. Tuy nhiên, việc Richfield sử dụng dây chuyền sản xuất sấy đông tiên tiến của Toyo Giken đảm bảo quy trình đạt hiệu quả tối đa mà vẫn duy trì tiêu chuẩn chất lượng cao.
2. Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian đông khô
Lượng thời gian cần thiết đểkẹo dẻo gấu đông khôcó thể thay đổi dựa trên một số yếu tố:
Kích thước và hình dạng: Kẹo dẻo lớn hoặc kẹo dẻo hình gấu khổng lồ thường mất nhiều thời gian đông khô hơn so với những viên nhỏ hơn, gọn gàng hơn. Tương tự, kẹo dẻo có hình dạng không đều có thể mất nhiều thời gian đông khô hơn do diện tích bề mặt và độ ẩm phân bố không đồng đều.
Độ ẩm: Kẹo dẻo hình gấu chứa một lượng nước đáng kể, cần được loại bỏ trong quá trình đông khô. Độ ẩm trong kẹo dẻo càng cao thì quá trình thăng hoa càng kéo dài.
Thiết bị sấy đông khô: Chất lượng thiết bị sấy đông khô cũng ảnh hưởng đến tiến độ. Việc Richfield sử dụng công nghệ sấy đông khô tiên tiến đảm bảo quy trình đạt hiệu quả tối đa mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Tại sao Richfield là sự lựa chọn đáng tin cậy
Khả năng đông khô kẹo dẻo hiệu quả trong vòng 24 đến 48 giờ của Richfield Food chỉ là một trong những lý do khiến các thương hiệu kẹo tin tưởng lựa chọn họ để sản xuất kẹo đông khô. Công nghệ tiên tiến, chuyên môn cao và hệ thống đông khô công suất lớn của họ đảm bảo họ có thể đáp ứng thời hạn gấp rút và sản xuất kẹo chất lượng cao trên quy mô lớn.
Việc Richfield kiểm soát cả quá trình sản xuất kẹo thô và quá trình sấy đông lạnh có nghĩa là họ có thể cung cấp cho các thương hiệu một giải pháp đáng tin cậy và tiết kiệm chi phí để tạo ra những viên kẹo dẻo sấy đông lạnh nổi bật trên thị trường kẹo cạnh tranh.
Phần kết luận
Khả năng của Richfield Foodkẹo dẻo gấu đông khôHiệu quả chỉ trong vòng 24 đến 48 giờ là minh chứng cho công nghệ tiên tiến và chuyên môn sâu rộng của họ trong ngành. Với dây chuyền sản xuất đông khô Toyo Giken, chúng tôi đảm bảo mỗi mẻ kẹo dẻo đông khô đều đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và hương vị. Các thương hiệu đang tìm kiếm sản phẩm kẹo đông khô chất lượng cao, đáng tin cậy có thể tin tưởng Richfield sẽ mang đến kết quả tốt nhất.
Thời gian đăng: 03-01-2025