Richfield Food, một nhà lãnh đạo toàn cầu trongKẹo đông khôSản xuất, nổi tiếng với chuyên môn của mình trong việc tạo ra các sản phẩm đông lạnh chất lượng cao, bao gồm cả gấu keo. Quá trình làm cho gấu gummy khô đóng băng liên quan đến một số bước phức tạp, kết hợp công nghệ sấy đông lạnh tiên tiến và nhiều năm kinh nghiệm để tạo ra kẹo giòn, có hương vị đã trở thành một cảm giác toàn cầu.
1. Sản xuất kẹo thô: Bước đầu tiên
Tại Richfield, hành trình tạo ra những con gấu khô khô bắt đầu với việc sản xuất kẹo dẻo chất lượng cao. Quá trình bắt đầu bằng việc lựa chọn cẩn thận các thành phần như gelatin, nước ép trái cây, đường và màu tự nhiên. Những thành phần này được trộn lẫn với nhau và được làm nóng để tạo thành một hỗn hợp kẹo lỏng mịn. Hỗn hợp sau đó được đổ vào các khuôn được thiết kế đặc biệt để tạo ra các hình dạng gấu quen thuộc.
Richfield Food là một trong số ít các nhà sản xuất trên thế giới có khả năng xử lý cả sản xuất kẹo thô và đông khô dưới một mái nhà. Lợi thế này đảm bảo rằng công ty duy trì toàn quyền kiểm soát đối với mọi giai đoạn của quy trình, dẫn đến chất lượng vượt trội và tính nhất quán hương vị.
2.
Khi những con gấu gummy được đúc và làm mát, chúng đã sẵn sàng cho quá trình sấy khô, một tính năng chính trong chuyên môn của Richfield. Làm đông khô là một quá trình nhiều bước bắt đầu bằng cách đóng băng gấu gummy ở nhiệt độ cực thấp (từ -40 ° C đến -80 ° C). Điều này đóng băng độ ẩm bên trong gấu gummy, điều này rất cần thiết để duy trì cấu trúc của kẹo trong quá trình sấy.
Tiếp theo, những con gấu gummy được đặt trong buồng chân không. Áp suất trong buồng được hạ xuống, khiến độ ẩm đóng băng trong các gummies thăng hoa, biến từ chất rắn trực tiếp thành khí. Quá trình này loại bỏ gần như tất cả độ ẩm từ các gummies mà không khiến chúng co lại hoặc mất hình dạng. Kết quả là Đóng băng khôGấu trở nên nhẹ nhàng, thoáng mát và giòn, trong khi vẫn giữ được hương vị đầy đủ của chúng.
Tại Richfield, quá trình làm khô đông lạnh được thực hiện bằng công nghệ mới nhất, chẳng hạn như dây chuyền sản xuất khô của Toyo Giken Freeze. Điều này cho phép sản xuất quy mô lớn, hiệu quả, đảm bảo rằng mỗi lô gấu khô đóng băng đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và kết cấu.


3. Bao bì và bảo quản
Sau khi quá trình sấy khô hoàn tất, gấu gummy ngay lập tức được đóng gói trong các thùng chứa kín để bảo quản kết cấu và hương vị sắc nét của chúng. Bao bì thích hợp là rất quan trọng vì tiếp xúc với độ ẩm có thể khiến gấu keo khô bị mất kết cấu độc đáo của chúng. Thực phẩm Richfield đảm bảo rằng tất cả các bao bì đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt để giữ cho các gummies tươi và giòn cho đến khi họ tiếp cận người tiêu dùng.
Richfield Food cũng cung cấp các dịch vụ OEM và ODM, có nghĩa là các doanh nghiệp có thể làm việc với công ty để tùy chỉnh hương vị, hình dạng và đóng gói gấu gummy khô đóng băng của họ. Cho dù bạn cần gấu gummy có kích thước thông thường hay gummies jumbo, Richfield có thể đáp ứng nhu cầu cụ thể của bạn.
Phần kết luận
Khả năng kết hợp liền mạch của thực phẩm của Richfield và công nghệ làm khô làm cho họ trở thành một người chơi nổi bật trên thị trường cho những con gấu khô khô. Từ đầu đến cuối, mỗi bước của quy trình được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất. Đối với các thương hiệu kẹo đang tìm cách bước vào thế giới của những con gấu khô khô, Richfield cung cấp một quan hệ đối tác lý tưởng, cung cấp cả chất lượng và hiệu quả.
Thời gian đăng: Tháng 1-02-2025