Tin tức mới nhất hiện nay cho thấy nhu cầu và mức độ phổ biến của rau củ sấy khô đang tăng trưởng theo cấp số nhân. Theo một báo cáo gần đây, quy mô thị trường rau củ sấy khô toàn cầu dự kiến sẽ đạt 112,9 tỷ USD vào năm 2025. Yếu tố chính góp phần vào sự tăng trưởng này là sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các lựa chọn thực phẩm thay thế lành mạnh.
Trong số các loại rau củ sấy khô, ớt sấy khô đặc biệt được ưa chuộng gần đây. Hương vị cay nồng và tính đa dụng trong ẩm thực của ớt sấy khô khiến chúng trở thành một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Chúng cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm, tăng cường trao đổi chất và ngăn ngừa chứng khó tiêu.
Bột tỏi là một nguyên liệu sấy khô phổ biến khác. Tỏi nổi tiếng với đặc tính tăng cường miễn dịch, và bột tỏi đã trở thành một thành phần thiết yếu trong các món thịt, món xào và súp. Hơn nữa, bột tỏi có thời hạn sử dụng lâu hơn tỏi tươi, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều hộ gia đình.
Nhu cầu thị trường về nấm sấy khô cũng rất lớn. Hàm lượng dinh dưỡng của chúng tương đương với nấm tươi, và hiệu quả tương đương với nguyên liệu ban đầu. Chúng cũng là một nguyên liệu bổ sung tuyệt vời cho nước sốt mì ống, súp và món hầm.
Tất cả những nguyên liệu này đều mang lại lợi ích bổ sung là dễ bảo quản và kéo dài thời hạn sử dụng. Khi người tiêu dùng ngày càng có ý thức hơn về vấn đề lãng phí thực phẩm, việc sấy khô rau củ quả mang đến một giải pháp thiết thực để kéo dài thời hạn sử dụng của các nguyên liệu tươi.
Ngoài ra, thị trường rau củ sấy khô còn mang đến những cơ hội đáng kể cho ngành công nghiệp thực phẩm trong việc tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Nhiều nhà sản xuất thực phẩm đã bắt đầu tích hợp rau củ sấy khô vào sản phẩm của họ, chẳng hạn như bánh mì, bánh quy giòn và thanh protein. Do đó, nhu cầu từ các nhà sản xuất càng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường rau củ sấy khô.
Nhìn chung, thị trường rau củ sấy khô dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong những năm tới nhờ nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng ngày càng nâng cao và ngành công nghiệp thực phẩm đang dần chấp nhận thành phần này. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên thận trọng khi mua rau củ sấy khô từ những nguồn không rõ ràng. Họ nên luôn tìm kiếm các thương hiệu uy tín, được đánh giá tốt để đảm bảo sản phẩm an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng mong muốn.
Thời gian đăng: 17-05-2023