Dự án sản xuất quả mâm xôi của Châu Âu trong giai đoạn 2024–2025 đang chịu áp lực từ các đợt lạnh giá liên tục và sương giá muộn—đặc biệt là ở vùng Balkan và Trung/Đông Âu, nơi cung cấp phần lớn nguồn cung cấp quả mâm xôi đông lạnh cho lục địa này.
Serbia, nước dẫn đầu thế giới vềquả mâm xôi đông lạnhDoanh thu xuất khẩu bước vào mùa vụ 2025/26 trong tình trạng "căng thẳng cao độ", với giá mua đông lạnh bắt đầu từ khoảng 3,0 euro/kg và giá chào hàng biến động do nguồn cung nguyên liệu thô khan hiếm. Các nhà phân tích cảnh báo rằng bức tranh nguồn cung năm 2025 sẽ eo hẹp hơn đáng kể so với bình thường.
Vào giữa tháng 4 năm 2024, giá quả mâm xôi châu Âu đạt mức cao nhất trong 15 tháng, các nhà quan sát thị trường dự đoán giá sẽ tiếp tục tăng trước vụ thu hoạch chính - một tín hiệu ban đầu cho thấy lượng hàng tồn kho đã cạn kiệt.
Sương giá và tuyết rơi muộn ở Serbia đã làm trầm trọng thêm thiệt hại vào đầu tháng 4, với 50% sản lượng mâm xôi tiềm năng được báo cáo là bị mất ở một số khu vực; người trồng thậm chí còn lo sợ mất toàn bộ sản lượng ở những nơi bị ảnh hưởng bởi trận tuyết rơi sau đó.
FreshPlaza
Ba Lan - một quốc gia xuất khẩu quả mọng quan trọng khác - chứng kiến nhiệt độ xuống tới -11 °C vào tháng 4 tại Lublin, làm hỏng nụ, hoa và quả xanh, khiến nguồn cung trong khu vực càng thêm bất ổn.
Một bản tóm tắt nông nghiệp của Hà Lan về Serbia lưu ý rằng tổng sản lượng cây trồng đã giảm 12,1% vào năm 2024 so với năm 2023 do thời tiết bất lợi, nhấn mạnh rằng các cú sốc khí hậu hiện đang ảnh hưởng về mặt cấu trúc đến sản lượng và sự ổn định giá cả.
Những người theo dõi thương mại trong giai đoạn 2024–2025 đã báo hiệu tình trạng thiếu hụt quả mâm xôi đông lạnh ở châu Âu, khiến người mua ở Pháp, Đức, Ba Lan và nhiều nơi khác buộc phải tìm kiếm ở xa hơn và giá tăng 0,20–0,30 euro/kg chỉ trong vài tuần.
Về quy mô, Serbia đã vận chuyển khoảng 80.000 tấn quả mâm xôi vào năm 2024 (chủ yếu là quả đông lạnh) cho những người mua lớn trong EU, do đó, những tác động liên quan đến thời tiết ở đó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng cung ứng và giá cả ở châu Âu.
Điều này có ý nghĩa gì đối với việc mua sắm
Nguồn cung quả tươi khan hiếm + kho lạnh cạn kiệt = biến động giá trong các chu kỳ tiếp theo. Người mua chỉ dựa vào nguồn gốc EU sẽ phải đối mặt với những lời chào hàng khó lường và thời gian giao hàng không đều đặn.
Tại sao nên chuyển sang quả mâm xôi đông khô (FD) của Richfield ngay bây giờ?
1. Tính liên tục của nguồn cung:Richfield khai thác nguồn cung toàn cầu và vận hành công suất FD quy mô lớn, bảo vệ người mua khỏi những cú sốc nguồn gốc đơn lẻ ảnh hưởng đến Serbia/Ba Lan. (Hình thức FD này cũng tránh được tình trạng tắc nghẽn chuỗi cung ứng.)
2. Ưu điểm hữu cơ:Richfield cung cấp quả mâm xôi FD được chứng nhận hữu cơ, giúp các thương hiệu châu Âu duy trì các dòng sản phẩm cao cấp, nhãn sạch khi nguồn cung thông thường bị gián đoạn và các lựa chọn hữu cơ trở nên khan hiếm. (Chi tiết về chứng nhận hữu cơ có thể được cung cấp theo yêu cầu cho nhóm tuân thủ của bạn.)
3. Hiệu suất và thời hạn sử dụng: Quả mâm xôi FDmang lại màu sắc tươi sáng, hương vị đậm đà và thời hạn sử dụng hơn một năm ở điều kiện môi trường xung quanh—lý tưởng cho ngũ cốc, hỗn hợp đồ ăn nhẹ, nguyên liệu làm bánh, lớp phủ và HORECA.
4. Trung tâm đa dạng hóa của Việt Nam:Nhà máy Richfield tại Việt Nam bổ sung thêm các đường ống đáng tin cậy cho các loại trái cây nhiệt đới FD (xoài, dứa, thanh long, chanh dây) và các dây chuyền IQF, giúp người mua phân tán rủi ro và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại trái cây nhiệt đới trong lĩnh vực bán lẻ và dịch vụ thực phẩm tại châu Âu.
Lợi ích cho người mua
Với thiệt hại do sương giá được ghi nhận (lên đến 50% trong các túi), giá tăng cao nhất trong 15 tháng và tình trạng khan hiếm liên tục trong nguồn cung mâm xôi đông lạnh của Châu Âu, việc nhập khẩu mâm xôi FD từ Richfield là một biện pháp phòng ngừa thiết thực, hướng tới chất lượng: giúp ổn định cơ sở chi phí, bảo vệ lịch trình pha chế và duy trì các tuyên bố về nhãn hiệu sạch/hữu cơ của bạn—trong khi năng lực của chúng tôi tại Việt Nam mở rộng danh mục trái cây của bạn vượt ra ngoài các nguồn gốc châu Âu bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
Thời gian đăng: 03-09-2025