Kẹo đông khôđã trở nên phổ biến đáng kể nhờ kết cấu độc đáo và hương vị đậm đà, nhưng một câu hỏi thường gặp được đặt ra: kẹo đông khô có phải giữ lạnh không? Hiểu bản chất của đông khô và cách nó ảnh hưởng đến yêu cầu bảo quản kẹo có thể mang lại sự rõ ràng.
Tìm hiểu quy trình đông khô
Làm đông khô hoặc đông khô bao gồm ba bước chính: đông lạnh kẹo ở nhiệt độ rất thấp, đặt kẹo vào buồng chân không, sau đó làm nóng nhẹ để loại bỏ độ ẩm thông qua quá trình thăng hoa. Quá trình này loại bỏ hầu hết hàm lượng nước một cách hiệu quả, vốn là thủ phạm chính gây hư hỏng và phát triển vi sinh vật trong thực phẩm. Kết quả là sản phẩm cực kỳ khô và có thời hạn sử dụng lâu dài mà không cần bảo quản lạnh.
Điều kiện bảo quản kẹo đông khô
Do loại bỏ hoàn toàn độ ẩm trong quá trình đông khô, kẹo đông khô không cần làm lạnh hoặc đông lạnh. Chìa khóa để bảo quản chất lượng của nó nằm ở việc giữ nó trong môi trường khô ráo, thoáng mát. Được đóng kín đúng cách trong bao bì kín khí, kẹo đông khô có thể duy trì kết cấu và hương vị ở nhiệt độ phòng. Việc tiếp xúc với độ ẩm có thể khiến kẹo bị mất nước, điều này có thể làm ảnh hưởng đến kết cấu của kẹo và dẫn đến hư hỏng. Vì vậy, mặc dù nó không cần phải giữ lạnh nhưng việc giữ nó ở nơi có độ ẩm cao là điều cần thiết.
Cam kết của Richfield về chất lượng
Richfield Food là tập đoàn hàng đầu về thực phẩm đông khô và thực phẩm trẻ em với hơn 20 năm kinh nghiệm. Chúng tôi sở hữu ba nhà máy loại BRC A được kiểm toán bởi SGS và có các nhà máy và phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn GMP được FDA của Hoa Kỳ chứng nhận. Các chứng nhận của chúng tôi từ các cơ quan quốc tế đảm bảo chất lượng cao cho các sản phẩm của chúng tôi, phục vụ hàng triệu trẻ sơ sinh và gia đình. Kể từ khi bắt đầu kinh doanh sản xuất và xuất khẩu vào năm 1992, chúng tôi đã phát triển thành 4 nhà máy với hơn 20 dây chuyền sản xuất. Tập đoàn Thực phẩm Richfield Thượng Hải hợp tác với các cửa hàng bà mẹ và trẻ sơ sinh nổi tiếng trong nước, bao gồm Kidswant, Babemax và các chuỗi nổi tiếng khác, với hơn 30.000 cửa hàng hợp tác. Những nỗ lực kết hợp trực tuyến và ngoại tuyến của chúng tôi đã đạt được mức tăng trưởng doanh số ổn định.
Tuổi thọ và tiện lợi
Một trong những lợi ích chính của kẹo đông khô là sự tiện lợi của nó. Thời hạn sử dụng kéo dài có nghĩa là bạn có thể thoải mái thưởng thức nó mà không phải lo lắng về việc nó nhanh chóng bị hỏng. Điều này làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ hoàn hảo để tiêu dùng khi đang di chuyển, dự trữ thực phẩm khẩn cấp hoặc đơn giản là dành cho những ai muốn dự trữ đồ ăn vặt. Việc không cần bảo quản lạnh cũng có nghĩa là việc vận chuyển và bảo quản dễ dàng hơn, làm tăng thêm sức hấp dẫn của nó như một lựa chọn đồ ăn nhẹ linh hoạt và lâu bền.
Phần kết luận
Tóm lại, kẹo đông khô không cần phải giữ lạnh. Quá trình đông khô loại bỏ độ ẩm một cách hiệu quả, cho phép kẹo giữ được độ ổn định khi bảo quản ở nhiệt độ phòng. Để duy trì chất lượng, cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và bảo quản trong bao bì kín khí để tránh bị mất nước. Richfield'skẹo đông khôminh họa lợi ích của phương pháp bảo quản này, mang lại món ăn tiện lợi, lâu dài và thơm ngon mà không cần bảo quản trong tủ lạnh. Thưởng thức kết cấu và hương vị độc đáo của Richfield'scầu vồng đông khô, giun đông khô, Vàđam mê đông khôkẹo mà không cần phải bảo quản lạnh.
Thời gian đăng: 30-07-2024