Một trong những câu hỏi thường được hỏi vềKẹo đông khôchẳng hạn nhưĐóng băng cầu vồng khô, đông lạnh sâuVàĐóng băng sấy khô. Skittles đông khôSkittles đông khô là liệu chúng có chứa ít đường hơn kẹo ban đầu hay không. Câu trả lời đơn giản là không có skittles khô ráo không có đường nào hơn so với skittles truyền thống. Quá trình sấy khô sẽ loại bỏ nước từ kẹo nhưng không làm thay đổi hàm lượng đường của nó. Đây là lý do tại sao:
Điều gì xảy ra trong quá trình sấy khô?
Quá trình sấy đông lạnh liên quan đến việc đóng băng kẹo ở nhiệt độ rất thấp và sau đó đặt nó vào chân không nơi nước đông lạnh (băng) biến trực tiếp vào hơi, bỏ qua pha lỏng. Quá trình này loại bỏ gần như tất cả độ ẩm từ Skittles, mang lại cho họ kết cấu giòn và ngoại hình độc đáo. Tuy nhiên, việc sấy khô không thay đổi các thành phần cơ bản của kẹo. Các loại đường, hương vị nhân tạo và các thành phần khác vẫn giống nhau chỉ có hàm lượng nước bị ảnh hưởng.
Hàm lượng đường trong Skittles
Skittles được biết đến với hàm lượng đường cao, góp phần vào hương vị ngọt ngào và trái cây của chúng. Một khẩu phần thường xuyên của Skittles chứa khoảng 42 gram đường cho mỗi túi 2 ounce. Vì skittles đông khô được làm từ cùng một loại kẹo ban đầu, hàm lượng đường của chúng vẫn giữ nguyên. Quá trình sấy khô có thể tăng cường hương vị bằng cách loại bỏ độ ẩm, nhưng nó không làm giảm lượng đường trong kẹo.
Trên thực tế, hương vị cô đặc trong các skittles khô đóng băng thậm chí có thể làm cho chúng có vị ngọt hơn đối với một số người, mặc dù hàm lượng đường thực tế vẫn không thay đổi.
Kiểm soát phần và nhận thức
Mặc dù các skittles khô đông lạnh có hàm lượng đường giống như thông thường, kết cấu giòn và kích thước mở rộng của chúng có thể cho nhận thức rằng bạn đang ăn ít kẹo hơn. Bởi vì các skittles khô đông lạnh phồng lên trong quá trình sấy khô, một số ít trong số chúng có thể có vẻ đáng kể hơn cùng một số lượng skittles truyền thống. Điều này có khả năng dẫn đến việc ăn ít miếng, có thể dẫn đến việc tiêu thụ ít đường hơn, tùy thuộc vào kích thước phần.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chỉ vì skittles đông khô trông lớn hơn hoặc cảm thấy nhẹ hơn, hàm lượng đường trên mỗi mảnh vẫn giống như trong các skittles thông thường. Vì vậy, nếu bạn ăn cùng một lượng theo trọng lượng, bạn sẽ tiêu thụ cùng một lượng đường.
Skittles khô có phải là một lựa chọn lành mạnh hơn không?
Về hàm lượng đường, skittles đông khô không phải là một lựa chọn lành mạnh hơn so với skittles thông thường. Chúng là cùng một viên kẹo, chỉ với nước được loại bỏ. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại kẹo có hàm lượng đường thấp hơn, skittles khô sẽ không cung cấp điều đó. Tuy nhiên, vì kết cấu là khác nhau, một số người có thể thấy chúng dễ dàng hơn để kiểm soát phần, điều này có thể giúp quản lý lượng đường theo một cách nhỏ.
Phần kết luận
Skittles đông khô không có ít đường hơn so với skittles thông thường. Quá trình sấy khô chỉ ảnh hưởng đến độ ẩm của kẹo, chứ không phải hàm lượng đường của nó. Đối với những người thích Skittles nhưng quan tâm đến lượng đường, kiểm soát phần là chìa khóa. Skittles đông khô có thể mang lại trải nghiệm ăn vặt độc đáo và thú vị, nhưng chúng vẫn nên được thưởng thức trong chừng mực do hàm lượng đường cao của chúng.
Thời gian đăng: Tháng 10-14-2024