Một trong những câu hỏi thường được hỏi vềkẹo đông khôchẳng hạn nhưcầu vồng đông khô, giun đông khôVàgeek đông khô. Skittles đông khôKẹo Skittles sấy đông lạnh là liệu chúng có chứa ít đường hơn kẹo Skittles truyền thống hay không. Câu trả lời đơn giản là không—kẹo Skittles sấy đông lạnh không chứa ít đường hơn kẹo Skittles truyền thống. Quá trình sấy đông lạnh loại bỏ nước khỏi kẹo nhưng không làm thay đổi hàm lượng đường. Lý do là:
Quá trình sấy đông lạnh diễn ra như thế nào?
Quá trình đông khô bao gồm việc đông lạnh kẹo ở nhiệt độ rất thấp, sau đó đặt kẹo vào môi trường chân không, nơi nước đóng băng (đá) chuyển trực tiếp thành hơi, bỏ qua pha lỏng. Quá trình này loại bỏ gần như toàn bộ độ ẩm khỏi kẹo Skittles, mang lại kết cấu giòn tan và vẻ ngoài độc đáo. Tuy nhiên, đông khô không làm thay đổi các thành phần cơ bản của kẹo. Đường, hương liệu nhân tạo và các thành phần khác vẫn giữ nguyên—chỉ có hàm lượng nước bị ảnh hưởng.
Hàm lượng đường trong Skittles
Kẹo Skittles nổi tiếng với hàm lượng đường cao, góp phần tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm ngon của chúng. Một khẩu phần Skittles thông thường chứa khoảng 42 gram đường trong mỗi túi 57g. Vì kẹo Skittles đông khô được làm từ cùng một loại kẹo ban đầu, nên hàm lượng đường của chúng vẫn giữ nguyên. Quá trình đông khô có thể làm tăng hương vị bằng cách loại bỏ độ ẩm, nhưng không làm giảm lượng đường trong kẹo.
Trên thực tế, hương vị đậm đặc trong Skittles đông khô thậm chí có thể khiến chúng có vị ngọt hơn đối với một số người, mặc dù hàm lượng đường thực tế vẫn không thay đổi.
Kiểm soát khẩu phần và nhận thức
Mặc dù Skittles đông khô có cùng hàm lượng đường như Skittles thông thường, nhưng kết cấu giòn và kích thước lớn của chúng có thể khiến bạn có cảm giác ăn ít kẹo hơn. Vì Skittles đông khô phồng lên trong quá trình đông khô, một số ít có thể trông dày hơn so với Skittles truyền thống cùng số lượng. Điều này có thể dẫn đến việc ăn ít miếng hơn, từ đó có thể tiêu thụ ít đường hơn, tùy thuộc vào kích thước khẩu phần.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù Skittles đông khô trông to hơn hoặc nhẹ hơn, nhưng hàm lượng đường trong mỗi viên vẫn giống như Skittles thông thường. Vì vậy, nếu bạn ăn cùng một lượng tính theo trọng lượng, bạn sẽ tiêu thụ cùng một lượng đường.
Kẹo Skittles sấy lạnh có phải là lựa chọn lành mạnh hơn không?
Xét về hàm lượng đường, Skittles đông khô không phải là lựa chọn lành mạnh hơn Skittles thông thường. Chúng là cùng một loại kẹo, chỉ khác là đã loại bỏ nước. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại kẹo có hàm lượng đường thấp hơn, Skittles đông khô sẽ không đáp ứng được điều đó. Tuy nhiên, vì kết cấu khác biệt, một số người có thể thấy chúng dễ kiểm soát khẩu phần hơn, điều này có thể giúp kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể một cách đáng kể.
Phần kết luận
Kẹo Skittles sấy đông không chứa ít đường hơn kẹo Skittles thông thường. Quá trình sấy đông chỉ ảnh hưởng đến độ ẩm của kẹo, chứ không phải hàm lượng đường. Đối với những người thích Skittles nhưng lo ngại về lượng đường nạp vào, việc kiểm soát khẩu phần là rất quan trọng. Kẹo Skittles sấy đông có thể mang đến trải nghiệm ăn vặt độc đáo và thú vị, nhưng vẫn nên thưởng thức ở mức độ vừa phải do hàm lượng đường cao.
Thời gian đăng: 14-10-2024