Skittles là một trong những viên kẹo phổ biến nhất trên thế giới, được biết đến với màu sắc rực rỡ và hương vị trái cây. Với sự gia tăng củaKẹo đông khô chẳng hạn nhưĐóng băng cầu vồng khô, đông lạnh sâuVàĐóng băng sấy khô, Nhiều người đang tự hỏi liệu Skittles có thể trải qua quá trình sấy khô và nếu vậy, điều gì xảy ra với họ? Câu trả lời là có, bạn có thểskittles đông khôvà kết quả là một phiên bản biến đổi của kẹo cung cấp một kết cấu và trải nghiệm hoàn toàn khác.
Làm thế nào để làm khô hoạt động
Trước khi đi sâu vào những gì xảy ra với Skittles, điều quan trọng là phải hiểu cách thức hoạt động của chất làm khô. Dyeze Drying là một quá trình loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm bằng cách đóng băng và sau đó áp dụng chân không. Trong quá trình này, nước trong thực phẩm thăng hoa, có nghĩa là nó đi trực tiếp từ một chất rắn (băng) sang khí (hơi) mà không đi qua pha lỏng. Quá trình này để lại thực phẩm khô, nhưng nó vẫn giữ được hình dạng và hương vị ban đầu của nó.
Đối với các loại kẹo như Skittles, có chứa độ ẩm trong các trung tâm nhai của họ, việc sấy khô có tác dụng sâu sắc. Nó làm cho kẹo mở rộng và trở nên giòn, biến đổi hoàn toàn kết cấu của nó.
Điều gì xảy ra với Skittles khi chúng bị đóng băng?
Khi Skittles bị đóng băng, họ trải qua một sự biến đổi kịch tính. Sự thay đổi đáng chú ý nhất là trong kết cấu của họ. Skittles thông thường có lớp vỏ ngoài cứng với một trung tâm trái cây nhai. Tuy nhiên, một khi đông lạnh, trung tâm chewy trở nên thoáng mát và giòn, và vỏ ngoài mở ra. Kết quả là một loại kẹo giòn giữ lại tất cả các hương vị trái cây ban đầu của Skittles nhưng nhẹ hơn và giòn hơn nhiều.
Skittles phồng lên trong quá trình sấy khô, khiến chúng trông lớn hơn và kịch tính hơn so với hình thức thông thường của chúng. Sự phồng này xảy ra vì độ ẩm bên trong kẹo được loại bỏ, khiến cấu trúc mở rộng khi không khí thay thế. Chuyển đổi hình ảnh này là một phần của những gì làm cho các skittles khô đóng băng trở nên hấp dẫn.
Tại sao các skittles khô đông lạnh lại phổ biến
Skittles khô khô đã thu hút được rất nhiều sự chú ý trên các nền tảng truyền thông xã hội như Tiktok và YouTube, nơi người dùng chia sẻ phản ứng của họ để thử kẹo lần đầu tiên. Sự kết hợp của các hương vị trái cây quen thuộc với một kết cấu hoàn toàn mới rất thú vị đối với nhiều người yêu kẹo. Quá trình sấy khô tăng cường hương vị của Skittles, làm cho mỗi miếng cắn có hương vị hơn so với phiên bản Chewy thông thường.
Ngoài ra, kết cấu giòn làm cho skittles sấy khô trở nên linh hoạt hơn. Chúng có thể được sử dụng như một topping cho kem, được thêm vào các món nướng cho một vòng xoắn thú vị, hoặc đơn giản là ăn như một món ăn nhẹ. Kết cấu và hương vị độc đáo làm cho chúng thành công với mọi người ở mọi lứa tuổi.
Cách đông lạnh skittles ở nhà
Trong khi bạn có thể mua skittles đông khô từ các cửa hàng đặc sản, một số cá nhân phiêu lưu đã bắt đầu đông khô chúng tại nhà bằng cách sử dụng máy sấy đóng băng tại nhà. Những máy này hoạt động bằng cách đóng băng kẹo và sau đó áp dụng chân không để loại bỏ độ ẩm. Mặc dù là một khoản đầu tư, một máy sấy đông lạnh tại nhà cho phép bạn thử nghiệm các loại kẹo khác nhau và tạo ra các món ăn đông lạnh của riêng bạn.
Phần kết luận
Vâng, bạn có thể đóng băng skittles khô, và kết quả là một phiên bản thú vị, giòn của kẹo yêu thích giữ lại tất cả hương vị trái cây của nó.Skittles đông khôđã trở nên phổ biến cho kết cấu thoáng mát, giòn và hương vị táo bạo của họ, khiến chúng trở thành một yêu thích trong số những người đam mê kẹo. Cho dù bạn mua chúng được làm sẵn hoặc thử làm khô chúng ở nhà, skittles khô đóng băng cung cấp một cách thú vị và độc đáo để thưởng thức món ăn cổ điển này.
Thời gian đăng: Tháng 9-25-2024